InformativaLegal notice

Privacy Policy

Ultimo aggiornamento: luglio 2026Last updated: July 2026

Questa informativa spiega come vengono trattati i dati personali raccolti tramite il sito, ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Per i cookie, vedi la Cookie Policy. This notice explains how personal data collected through this website is processed, under EU Regulation 2016/679 (GDPR). For cookies, see the Cookie Policy.

Titolare del trattamentoData controller

Tessiture Gastronomiche di Simone Marchisio · P.IVA 14731340965 · email tessituregastronomiche@gmail.com · WhatsApp +39 388 573 2753. Tessiture Gastronomiche di Simone Marchisio · VAT 14731340965 · email tessituregastronomiche@gmail.com · WhatsApp +39 388 573 2753.

Quali dati raccogliamoWhat data we collect

Richiesta di cena privataPrivate dinner request

Dal modulo di prenotazione: nome e cognome, email, telefono, data desiderata, numero di ospiti, occasione ed eventuale messaggio. La richiesta viene inviata tramite WhatsApp e registrata per gestirla.From the booking form: full name, email, phone, preferred date, number of guests, occasion and any message. The request is sent via WhatsApp and stored so we can handle it.

Prenotazione dell’eventoEvent booking

Dal modulo dell’evento: nome, email, telefono, indirizzo, numero di persone, eventuali intolleranze o allergie e richieste particolari.From the event form: name, email, phone, address, number of guests, any intolerances or allergies and special requests.

Dati di pagamentoPayment data

I pagamenti sono gestiti da Stripe: i dati della carta vengono inseriti sulle pagine sicure di Stripe e non transitano né vengono conservati da noi. Riceviamo solo la conferma del pagamento e i dati della prenotazione.Payments are handled by Stripe: card details are entered on Stripe’s secure pages and never pass through or are stored by us. We only receive the payment confirmation and booking details.

Dati tecnici di navigazioneTechnical browsing data

Cookie tecnici e log del server (es. indirizzo IP) necessari al funzionamento e alla sicurezza. Dettagli nella Cookie Policy.Technical cookies and server logs (e.g. IP address) needed for operation and security. Details in the Cookie Policy.

Finalità e base giuridicaPurposes and legal basis

• Gestire la prenotazione e la cena/evento (rispondere, organizzare il servizio) — esecuzione di misure precontrattuali e del contratto (art. 6.1.b GDPR).Manage the booking and the dinner/event (reply, organise the service) — pre-contractual measures and performance of the contract (Art. 6(1)(b) GDPR).
• Gestire il pagamento e la fatturazione — contratto e obblighi di legge (art. 6.1.b e 6.1.c).Handle payment and invoicing — contract and legal obligations (Art. 6(1)(b) and (c)).
• Intolleranze e allergie: sono dati relativi alla salute (art. 9 GDPR), trattati solo per prepararti un menù sicuro, sulla base del tuo consenso esplicito (che fornisci compilando quel campo). Puoi non indicarli.Intolerances and allergies: these are health-related data (Art. 9 GDPR), processed only to prepare a safe menu for you, based on your explicit consent (given by filling in that field). You may leave it blank.
• Sicurezza del sito e adempimenti fiscali/contabili — legittimo interesse e obblighi di legge.Website security and tax/accounting duties — legitimate interest and legal obligations.

A chi comunichiamo i datiWho we share data with

Non vendiamo né cediamo i dati. Li trattano, come responsabili o autonomi titolari, solo i fornitori necessari al servizio:We never sell or trade your data. It is processed, as processors or independent controllers, only by the providers needed to run the service:

• Stripe — pagamenti (privacy).Stripe — payments (privacy).
• WhatsApp / Meta — solo se scegli di inviare la richiesta via WhatsApp, il messaggio passa dalla piattaforma.WhatsApp / Meta — only if you choose to send your request via WhatsApp, the message goes through that platform.
• Google Fonts — caricamento dei caratteri del sito.Google Fonts — loading of the website fonts.
• Fornitore di hosting — conserva in sicurezza il sito e i dati delle prenotazioni; eventuale consulente fiscale per la fatturazione.Hosting provider — securely stores the website and booking data; a possible tax advisor for invoicing.

Alcuni fornitori (es. Stripe, Meta) possono comportare un trasferimento dei dati fuori dall’Unione Europea, effettuato con le garanzie previste dal GDPR (es. clausole contrattuali standard).Some providers (e.g. Stripe, Meta) may involve a transfer of data outside the European Union, carried out with the safeguards required by the GDPR (e.g. Standard Contractual Clauses).

Per quanto tempo conserviamo i datiHow long we keep your data

Per il tempo necessario a gestire la richiesta e la cena/evento; i dati contabili e fiscali per il periodo previsto dalla legge (di norma 10 anni). Le richieste non seguite da prenotazione vengono conservate solo per il tempo utile a ricontattarti e poi eliminate.For as long as needed to handle your request and the dinner/event; accounting and tax data for the period required by law (usually 10 years). Requests not followed by a booking are kept only long enough to get back to you, then deleted.

I tuoi dirittiYour rights

Puoi chiedere in ogni momento accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione al trattamento, e revocare il consenso (senza pregiudicare i trattamenti già svolti). Scrivi a tessituregastronomiche@gmail.com. Puoi inoltre presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).At any time you may request access, rectification, erasure, restriction, portability and objection to processing, and withdraw consent (without affecting processing already carried out). Write to tessituregastronomiche@gmail.com. You may also lodge a complaint with the Italian Data Protection Authority (garanteprivacy.it).

Conferimento dei datiProviding your data

I dati contrassegnati come obbligatori nei moduli sono necessari per dar seguito alla prenotazione: senza di essi non è possibile gestire la richiesta. Gli altri sono facoltativi.The fields marked as required in the forms are necessary to process your booking: without them we cannot handle your request. The others are optional.